潮新闻客户端 记者 王静西安高新配资
淅淅沥沥的小河直街，今天迎来了一桩美事。历经半月试营业的“雪泡梅花——宋韵文化产品集合店”迎来正式开业庆典。这家以南宋宫廷名饮“雪泡梅花饮”为核心的文化空间，凭借非遗技艺复刻、沉浸式场景体验与年轻化产品创新，成为杭城文化消费新地标，掀起宋韵文化消费热潮。
南宋的“爆款”饮品走进小河直街
淳熙十一年（1184）六月初一，酷热，退位的宋高宗在德寿宫与宋孝宗水阁乘凉谈及宣和往事，说宋徽宗三伏天常在多处纳凉，持水晶提壶饮二斗雪浸白酒。此逸闻载于周密《武林旧事》，雪浸白酒即宋徽宗喜爱的“雪泡梅花饮”——这款名动江南的“爆款”饮品，如今在小河直街得以复现。
而执掌“雪泡梅花饮”复原生产的，正是杭州市非遗传承人、杭州工匠、“杭蓝桥风月”老字号掌门人江亮。江亮表示，雪泡梅花饮的制作工艺被记载于《北山酒经》等古籍文献中。经过十几年的研究西安高新配资，加上顺应当代人的口味需求，创新求变，兼顾文化概念与商业价值，以此赢得年轻人的青睐与认可。
展开剩余59%当一杯雪泡梅花饮穿越时空，在2025年的杭州小河直街绽放，它承载的不仅是南宋的风雅与智慧，更是一场关于文化传承与产业创新的深刻对话。
杭州香曲宋酒文化有限公司总经理叶冰彦表示：“雪泡梅花的落地，既是店铺的启幕，更是一种生活主张的提出。我们以‘新中式轻养生’为理念，通过一杯饮品、一盒茶菓子、一份江南伴手礼，让传统文化自然融入现代生活。”
南宋酒肆风情融入现代消费场景
“便利店+堂食”，体验文化、福利、游园三重趣味
雪泡梅花采用“便利店+堂食”复合业态，将南宋酒肆风情融入现代消费场景：消费者既可外带便携装雪泡梅花饮，也可在堂食区体验“宋式饮宴”。
开业首日，原味、杭白菊、荔枝、白桃、桂花等口味的“雪泡梅花饮”成为爆款。饮品搭配干冰营造的丰富气泡视觉效果，吸引众多年轻人驻足打卡。 据店长透露，开业三小时内客流量攀升，其中年轻群体居多。“我们希望雪泡梅花不仅是饮品，更是一种可感知、可参与的文化体验。”店长表示。
为营造沉浸式文化氛围，开业仪式推出“超值福利+趣味活动+文化体验”组合玩法：新会员注册即领大礼包，充值满赠、消费满88元送限量礼品等活动吸引消费者排队参与。
店内外化身“宋式游园会”，投壶挑战、飞花令等互动游戏吸引家庭与孩子们组团参与。
（受访者供图）西安高新配资
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