
潮新闻客户端 记者 王静西安高新配资
淅淅沥沥的小河直街,今天迎来了一桩美事。历经半月试营业的“雪泡梅花——宋韵文化产品集合店”迎来正式开业庆典。这家以南宋宫廷名饮“雪泡梅花饮”为核心的文化空间,凭借非遗技艺复刻、沉浸式场景体验与年轻化产品创新,成为杭城文化消费新地标,掀起宋韵文化消费热潮。
南宋的“爆款”饮品走进小河直街
淳熙十一年(1184)六月初一,酷热,退位的宋高宗在德寿宫与宋孝宗水阁乘凉谈及宣和往事,说宋徽宗三伏天常在多处纳凉,持水晶提壶饮二斗雪浸白酒。此逸闻载于周密《武林旧事》,雪浸白酒即宋徽宗喜爱的“雪泡梅花饮”——这款名动江南的“爆款”饮品,如今在小河直街得以复现。
而执掌“雪泡梅花饮”复原生产的,正是杭州市非遗传承人、杭州工匠、“杭蓝桥风月”老字号掌门人江亮。江亮表示,雪泡梅花饮的制作工艺被记载于《北山酒经》等古籍文献中。经过十几年的研究西安高新配资,加上顺应当代人的口味需求,创新求变,兼顾文化概念与商业价值,以此赢得年轻人的青睐与认可。
展开剩余59%当一杯雪泡梅花饮穿越时空,在2025年的杭州小河直街绽放,它承载的不仅是南宋的风雅与智慧,更是一场关于文化传承与产业创新的深刻对话。
杭州香曲宋酒文化有限公司总经理叶冰彦表示:“雪泡梅花的落地,既是店铺的启幕,更是一种生活主张的提出。我们以‘新中式轻养生’为理念,通过一杯饮品、一盒茶菓子、一份江南伴手礼,让传统文化自然融入现代生活。”
南宋酒肆风情融入现代消费场景
“便利店+堂食”,体验文化、福利、游园三重趣味
雪泡梅花采用“便利店+堂食”复合业态,将南宋酒肆风情融入现代消费场景:消费者既可外带便携装雪泡梅花饮,也可在堂食区体验“宋式饮宴”。
开业首日,原味、杭白菊、荔枝、白桃、桂花等口味的“雪泡梅花饮”成为爆款。饮品搭配干冰营造的丰富气泡视觉效果,吸引众多年轻人驻足打卡。 据店长透露,开业三小时内客流量攀升,其中年轻群体居多。“我们希望雪泡梅花不仅是饮品,更是一种可感知、可参与的文化体验。”店长表示。
为营造沉浸式文化氛围,开业仪式推出“超值福利+趣味活动+文化体验”组合玩法:新会员注册即领大礼包,充值满赠、消费满88元送限量礼品等活动吸引消费者排队参与。
店内外化身“宋式游园会”,投壶挑战、飞花令等互动游戏吸引家庭与孩子们组团参与。
(受访者供图)西安高新配资
发布于:浙江省广盛网提示:文章来自网络,不代表本站观点。